пшеница
(Тritiсит), род растений сем. злаков. Однолетние травы с прямостоячими стеблями (выс. 40—200 см) и линейными листьями. Колоски с 2—6 обоеполыми цветками, собраны по одному в двурядные колосья. Цветки обоеполые, самоопыляющиеся, реже опыление перекрёстное (ветром). Зерновки (часто наз. зерном) свободные (не срастаются с цветковыми чешуями); у т. н. плёнчатых П. они трудно отделяются от чешуи при молотьбе, у т. н. голозёрных П. легко выпадают из них. Ок. 30 видов, из к-рых 12 эндемичны для Передней Азии. К последним относятся все дикорастущие виды: однозернянки — П. беотийская (Т. boeoticum), П. Урарту (Т. urartu), и двузернянки, или полбы,— П. араратская (Т. araraticum), П. ближневосточная (Т. dicoccoides) — по-видимому, предковые для остальных видов П. В СССР — 19 видов, многие из них встречаются только в Закавказье, к-рое является одним из центров происхождения П. В результате окультуривания и гибридизации между П. и родственным ей родом эгилопс ещё в древности возникли более урожайные тетраплоидные и гексаплоидные П., к-рые делятся на группу двузернянок, или полб, и группу твёрдых П. Дикорастущие диплоидные П. и полбы имеют плёнчатые зерновки. Более эволюционно продвинутые твёрдые П. относятся к голозёрным и включают только культивируемые виды. Среди них наиб. широко распространена П. твёрдая (Т. durum), из зерновок к-рой получают богатую белками высококачеств. муку. Своего рода вершиной эволюции П. является наиб. урожайная и почти повсеместно культивируемая гексаплоидная П. мягкая (Т. aestivum). Оба вида представлены в культуре многочисл. сортами (св. 4000), озимыми и яровыми. Некоторые плёнчатые П. в древности получили широкое распространение, особенно в Средиземноморье и Центральной Европе, др. виды остались эндемичными для Передней Азии. Обычно считают, что плёнчатые П. начали уступать место голозёрным в 3-м тыс. до н. э., хотя первые археологические находки зерновок голозёрной П. летней в качестве примеси к плёнчатым двузернянкам обнаружены в юго-вост. Анатолии (М. Азия), в слоях, датируемых 5—6-м тыс. до н. э. Виды П.— араратская, Урарту, беотийская, Тимофеева (Т. timopheevii) — в Красной книге СССР. (см. покрытосеменные (таблица 21)) рис. 7, (см. эгилопс).
Значения в других словарях
- Пшеница — (Triticum) род травянистых растений семейства злаков (См. Злаки). Объединяет свыше 20 дикорастущих и культурных видов, принадлежащих к 3 рядам — диплоидному, тетраплоидному, гексаплоидному, различающимся числом хромосом в соматических клетках. Большая советская энциклопедия
- пшеница — -ы, ж. Хлебный злак, из зерен которого изготовляется мука, идущая на выпечку белого хлеба и других хлебных изделий. Яровая пшеница. Озимая пшеница. || Зерна этого злака. Мешок пшеницы. Кормить кур пшеницей. Торговать пшеницей. Малый академический словарь
- пшеница — Пшени́ц/а. Морфемно-орфографический словарь
- пшеница — орф. пшеница, -ы, тв. -ей Орфографический словарь Лопатина
- Пшеница — (евр. хитта, греч. ситос). П. (Triticum vulgare) начали возделывать еще в доисторич. времена, предположит. — на Ближнем Востоке. Уже в ветхозаветные времена П. считали лучшим хлебным злаком (Исх 29:2). Библейская энциклопедия Брокгауза
- Пшеница — (англ. wheat). Важнейшее злаковое растение. По генетическому составу выделяются три группы П. Однозернянка (Triticum monococcum), по-видимому, происходит от Triticum boeoticum (дикой однозернянки), вида, произраставшего на Балканах, в Анатолии... Археологический словарь
- Пшеница — (Быт 30:14, Суд 6:11) — это наиболее полезное и важное из всех хлебных растений в обилии произрастало в земле Ханаанской. Указания Свящ. Библейская энциклопедия архим. Никифора
- пшеница — ПШЕНИЦА (Triticum), род травянистых р-ний сем. мятликовых, ведущая зерновая культура во мн. странах. Ок. 30 дикорастущих и культурных видов; в СССР — 19 видов. Нек-рые из них — П. араратская (Т. araraticum), П. Урарту (Т. urartu), П. беотийская (Т. Сельскохозяйственный словарь
- пшеница — пшеница , -ы, тв. -цей Орфографический словарь. Одно Н или два?
- пшеница — Общеслав. Суф. производное от пшено «пшено». Этимологический словарь Шанского
- пшеница — Род растений сем. злаков. Включает ок. 20 видов однолетних трав, дико произрастающих в Европе, Средиземноморье и Западной Азии. В России только в культуре. Возделывают пшеницу мягкую и твёрдую. Пшеница мягкая – злак выс. 45—200 см. Биология. Современная энциклопедия
- пшеница — Высокая, густая, желтая, зернистая, золотая, золотистая, зыбкая, колосистая, наливная, налитая, намолотистая, обильная, обломная, полновесная, сочная, тучная, тучноколосая, янтарная. Солнечная. Безостая, ветвистая, долголетняя, зимостойкая, кустистая, озимая, остролистая, полбяная, яровая и т. п. Словарь эпитетов русского языка
- пшеница — • Золотая (Данилевский). • Золотистая (Дрожжин). • Новобрачная царица (Фет). Словарь литературных эпитетов
- пшеница — ПШЕНИЦА, ы, ж. Хлебный злак, а также зёрна его, из к-рых приготовляют белую муку. Яровая п. Семенная п. | уменьш. пшеничка, и, ж. | прил. пшеничный, ая, ое. Толковый словарь Ожегова
- пшеница — ПШЕН’ИЦА, пшеницы, мн. нет, ·жен. Хлебное растение, из зерен которого приготовляется белая мука. Кубанская пшеница. Яровая пшеница. Озимая пшеница. | Зерно этого растения. Торговать пшеницей. Толковый словарь Ушакова
- пшеница — ПШЕНИЦА -ы; ж. 1. Хлебный злак, из зёрен которого изготовляется мука, идущая на выпечку белого хлеба и изготовление других мучных изделий. Яровая п. Озимая п. Ветвистая п. Кубанская п. 2. собир. Зёрна этого злака, мука из мелких зёрен. Хлеб из пшеницы. Кормить кур пшеницей. ◁ Пшеничный (см.). Толковый словарь Кузнецова
- пшеница — Название этого растения образовано суффиксальным способом от пыиено – "пшено". Этимологический словарь Крылова
- Пшеница — (Triticum L.) — род растений из семейства злаков (Gramineae), колена ячменевых (Hordeae). Однолетние травы с колосками, расположенными колосом, по одному в каждом углублении его стержня. Стержень у диких видов ломкий. Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
- ПШЕНИЦА — ПШЕНИЦА — род одно- и многолетних трав семейства злаков, ведущая зерновая культура во многих странах. Ок. 30 видов, в Евразии, Африке, Америке, Австралии. Возделывают в основном пшеницу мягкую и пшеницу твердую (озимые и яровые формы). Большой энциклопедический словарь
- пшеница — пшени́ца укр. пшени́ця, ст.-слав. пьшеница σῖτος (Супр.), болг. пшени́ца, сербохорв. вшѐница, шѐница, словен. рšеníса, чеш. рšеniсе, слвц. рšеniса, польск. рszеniса, в.-луж. рšеnса, н.-луж. рšеniса, полаб. раsеnе́iса. Производное от пшено́, ср. укр. Этимологический словарь Макса Фасмера
- пшеница — пшеница ж. 1. Хлебный злак, из зерен которого изготовляют белую муку и другие продукты. 2. Зерна такого злака. 3. Мука из зерен такого злака. Толковый словарь Ефремовой
- пшеница — ПШЕНИЦА ж. (пашеница, пахать?) хлебное, колосовое растение Triticum; сеется у нас в средней, а более в южной полосе, яровой и местами только озимой. Толковый словарь Даля
