пептидазы

Протеолитич. ферменты, отщепляющие концевые аминокислотные остатки от молекул белков и пептидов. В соответствии с характером действия на субстраты различают карбоксипептидазы, аминопептидазы и дипептидазы, катализирующие гидролиз дипептидов до свободных аминокислот.

Источник: Биологический энциклопедический словарь на Gufo.me


Значения в других словарях

  1. Пептидазы — Ферменты класса гидролаз (См. Гидролазы); отщепляют от молекул белков и пептидов по одной аминокислоте с карбоксильного или аминного конца. Соответственно различают Карбоксипептидазы и Аминопептидазы; дипептидазы гидролизуют Дипептиды. Большая советская энциклопедия
  2. ПЕПТИДАЗЫ — ПЕПТИДАЗЫ — ферменты, катализирующие отщепление от белков и пептидов аминокислот. Участвуют в пищеварении у животных и человека. См. Аминопептидазы и Карбоксипептидазы. Большой энциклопедический словарь
  3. пептидазы — орф. пептидазы, -аз, ед. -аза, -ы Орфографический словарь Лопатина