1. Биологический энциклопедический словарь

бамия

Гибискус съедобный (Hibiscus esculentus), травянистое растение сем. мальвовых. Однолетник вые. до 2 м, с длинночерешчатыми пальчатолопастными листьями. Цветки жёлтые, одиночные, в пазухах листьев. Плод — коробочка дл. до 25 см. Б. широко культивируют как овощ в тропиках и субтропиках; в СССР её выращивают на Ю. Украины, на Кавказе, в Ср. Азии. Родина — тропич. Африка (в Др. Египте культивировалась во 2-м тыс. до н. э.). Незрелые плоды Б. используют в пищу в варёном, сыром и консервированном виде. Из стеблей получают грубое волокно. Б. иногда выделяют в самостоятельный род.

Источник: Биологический энциклопедический словарь на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. Бамия — (Hibiscus esculentus) однолетнее растение семейства мальвовых. Высота растения до 1,5 м, по внешнему виду и цветкам напоминает хлопчатник. Родина — Вост. Африка. Незрелые стручковидные плоды... Большая советская энциклопедия
  2. бамия — орф. бамия, -и Орфографический словарь Лопатина
  3. бамия — БАМИЯ (Hibiscus esculentus), вид однолетних травянистых р-ний рода гибискус сем. мальвовых, овощная культура. Родина — тропич. Африка. Выращивают Б. в Азии, Африке, Америке, Юж. Европе; в СССР — на небольших площадях в Закавказье, Ср. Сельскохозяйственный словарь
  4. бамия — (ОКРА) Стручковое растение семейства мальвовых, без кожуры, его незрелые стручки употребляются в кулинарии и в консервной промышленности. Бамию добавляют также в разные овощные блюда. Яхния из бамии. Кулинарный словарь
  5. Бамия — (бамьи стручья, гомбо) — незрелые слизистые плоды Abelmoschus esculenlus Guill. et Pers (Hibiscus esculentus L.), тропического американского растения (из семейства Malvaceae), культивируемого также в Египте и в Турции; они очень вкусны... Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
  6. бамия — ба́мия ба́мьи стручки́ "съедобный розовый тополь, Hibiscus esculentus", из тур. bamia – то же; см. Mi. TEl. 1, 256; Г. Майер, Alb. Wb. 25. Этимологический словарь Макса Фасмера