1. Большой энциклопедический словарь

ХИМОЗИН

ХИМОЗИН — то же, что реннин.

Источник: Большой энциклопедический словарь на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. Химозин — То же, что Реннин. Большая советская энциклопедия
  2. химозин — орф. химозин, -а Орфографический словарь Лопатина
  3. химозин — ХИМОЗИН (реннин, сычужный фермент) фермент класса гидролаз, катализирующий гидролиз пептидных связей, образованных преим. остатками гидрофобных аминокислот; относится к эндопептидазам. Мол. м. бычьего Х. ок. 35 тыс.; оптимальная каталитич. Химическая энциклопедия
  4. химозин — ХИМОЗИН, то же, что сычужный фермент. Ветеринарный энциклопедический словарь
  5. химозин — химозин , -а Орфографический словарь. Одно Н или два?
  6. Химозин — То же, что сычужный фермент, свертывающий казеин молока без содействия кислот (см. Желудочный сок). Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
  7. химозин — [< гр. сок] – фермент, производящий свёртывание молока (сычужный фермент) Большой словарь иностранных слов