ФРИТЮРНИЦА
ФРИТЮРНИЦА (от франц. friture — жаренье, топленый жир) — аппарат для жарения кулинарных и кондитерских изделий погружением их в горячий жир (фритюр).
Источник:
Большой энциклопедический словарь
на Gufo.me
Значения в других словарях
- Фритюрница — (от франц. friture — жаренье, топлёный жир) аппарат для обжарки кулинарных и кондитерских изделий путём погружения их в горячий жир (фритюр). Температура жира от 135 до 180°С (в зависимости от вида обрабатываемого продукта). Большая советская энциклопедия
- фритюрница — орф. фритюрница, -ы, тв. -ей Орфографический словарь Лопатина
- фритюрница — Фритю́р/ниц/а. Морфемно-орфографический словарь
- фритюрница — ФРИТЮРНИЦА ы, ж. friture f. Аппарат для жарки во фритюре. СИС 1985. Словарь галлицизмов русского языка
- фритюрница — ФРИТЮРНИЦА -ы; ж. Аппарат для приготовления пищи во фритюре. Картофель во фритюре. Толковый словарь Кузнецова
- фритюрница — фритюрница ж. Устройство для жарки во фритюре. Толковый словарь Ефремовой