САХАРИМЕТРИЯ

САХАРИМЕТРИЯ — метод определения концентрации оптически активных веществ (главным образом сахара) в растворах. Применяется в пищевой и химико-фармацевтической промышленности.

Источник: Большой энциклопедический словарь на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. сахариметрия — И сахариметрия, -и, ж. Метод определения концентрации растворов оптически активных веществ (гл. образом сахаров). Малый академический словарь
  2. САХАРИМЕТРИЯ — Метод определения концентрации р-ров оптически активных веществ (гл. обр. Сахаров, откуда назв. метода), основанный на зависимости вращения плоскости поляризации от концентрации р-ра. С. применяется в пищевой и химико-фармацевтич. пром-сти. Физический энциклопедический словарь
  3. сахариметрия — сахариметрия, сахариметрия ж. Установление процентного содержания сахара или сахаристых веществ в растворах. Толковый словарь Ефремовой
  4. Сахариметрия — См. Сахарное производство. Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
  5. Сахариметрия — Метод определения концентрации растворов оптически-активных веществ (См. Оптически-активные вещества) (главным образом сахаров, откуда название метода). Большая советская энциклопедия
  6. сахариметрия — САХАРИМЕТРИЯ, САХАРИМЕТРИЯ, -и; ж. [от сл. сахар и metreō — измеряю] Спец. Определение содержания сахара в растворах. Толковый словарь Кузнецова
  7. сахариметрия — сущ., кол-во синонимов: 1 сахарометрия 1 Словарь синонимов русского языка