1. Большой энциклопедический словарь

РИЦИНОЛЕВАЯ КИСЛОТА

РИЦИНОЛЕВАЯ КИСЛОТА — C6H13CH(OH) CH2CH=CH(CH2)7COOH, бесцветная вязкая жидкость, tпл 4-5, 7,7 и 16 °C (полиморфизм). Глицерид рицинолевой кислоты — главная составная часть касторового масла. Применяют для получения поверхностно-активных и душистых веществ.

Источник: Большой энциклопедический словарь на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. Рицинолевая кислота — Рицинолеиновая кислота, одноосновная ненасыщенная оксикислота жирного ряда, CH3(CH2)5CH (OH) CH2CH=CH (CH2)7COOH, бесцветная вязкая жидкость; tпл 5,5 °С, tkип 226—228 °С (1,33 кн/м2), плотность 0,950 г/см3 (15 °С); не растворяется в воде... Большая советская энциклопедия
  2. рицинолевая кислота — РИЦИНОЛЕВАЯ КИСЛОТА (12-гидрокси-цис-9-октадеценовая кислота, рицинолеиновая кислота) CH3(CH2)5CH(OH)CH2OH== =CH(CH2)7COOH мол. м. 298,47. Кристаллизуется в трех полиморфных формах: α-т. пл. 7,7 °C; β-т. пл. 16,0 °C; γ-т. пл. 5,0 °C;... Химическая энциклопедия
  3. Рицинолевая кислота — (рицинолеиновая, Ricinölsäure; ас. ricinoléique, ricinoleïc; хим.). C18Н34O3 = CH3.[CH2]5.CH(ОН).CH2.CH:CH.[СН2]7.СО2H — находится в виде глицерида в клещевинном (касторовом) масле (Бюсси и Леканю, Заальмюллер, Петерсен). Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона