обоняние

ОБОНЯНИЕ, физиол. процесс восприятия запахов ж-ным. О. осуществляется при помощи обонят. анализатора, к-рый состоит из обонят. нервных клеток (рецепторов), расположенных в верх, отделах носовой полости, обонят. нервных путей и центра О. коры головного мозга. Частички пахучих в-в, поступающие при вдыхании воздуха, а также через хоаны нэ ротовой полости при глотании, взаимодействуют с обонят. нервными клетками, вызывая изменение их проницаемости для отд. ионов, что приводит к развитию нервного возбуждения. Оно передаётся по проводящим путям в центр О., где возникает ощущение соотв. запаха. О. служит ж-ным для поиска корма н воды (лошади по запаху различают незначит. принеси хим. в-в в воде), выслеживания добычи, мечения терр. и др. Все домашние ж-ные обладают хорошим О. Наиб, развития О. достигло у собак (у них насчитывается ок. 125 млн. обонят. клеток), и человек использует это свойство в практич. целях. Путём направленного отбора и подбора созданы породы охотничьих собак с сильно развитым обонят. анализатором.

Источник: Сельскохозяйственный энциклопедический словарь на Gufo.me


Значения в других словарях

  1. обоняние — обоняние ср. 1. Способность к ощущению и распознаванию запахов как одно из пяти внешних чувств. 2. Результат такого действия. Толковый словарь Ефремовой
  2. обоняние — ОБОНЯНИЕ -я; ср. Способность к восприятию и различению запахов (одно из пяти внешних чувств). Органы обоняния. У охотничьих собак острое о. Тонкое о. воспринимает даже самые лёгкие запахи. Моё о. вмиг уловило запах гари. ◁ Обонятельный, -ая, -ое. Спец. Толковый словарь Кузнецова
  3. Обоняние — I Обоняние (olfactus) вид чувствительности, направленной на восприятие запахов; осуществляется обонятельным анализатором. Периферическая часть обонятельного анализатора представлена рецепторными клетками (обонятельным эпителием)... Медицинская энциклопедия
  4. ОБОНЯНИЕ — ОБОНЯНИЕ — восприятие запахов, вид хеморецепции. У человека и высших животных осуществляется посредством обонятельного анализатора (рецепторные нервные клетки слизистой оболочки носовой полости, обонятельные нервы и обонятельные центры головного мозга). Большой энциклопедический словарь
  5. обоняние — сущ., кол-во синонимов: 6 нюх 14 ощущение 25 способность воспринимать и различать запахи 1 хеморецепция 3 чувство 32 чутье 14 Словарь синонимов русского языка
  6. обоняние — • острое ~ Словарь русской идиоматики
  7. Обоняние — Особое специфическое чувство, вызываемое действием пахучих веществ на верхнюю часть слизистой оболочки носа. Органом обоняния служит, следовательно, нос и специально обонятельная часть его слизистой оболочки... Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
  8. обоняние — ОБОНЯНИЕ, способность животных к восприятию определённого свойства (запаха) химич. соединений в окружающей среде. О. — один из видов хеморецепции; служит животным для поиска и выбора пищи, воды, выслеживания добычи, спасения от врага... Ветеринарный энциклопедический словарь
  9. обоняние — Восприятие запахов человеком и животными и формирование их ощущения с помощью обонятельного анализатора (обонятельных рецепторов, расположенных в слизистой оболочке носовой полости, обонятельного нерва и обонятельных структур головного мозга). Биология. Современная энциклопедия
  10. обоняние — ОБОН’ЯНИЕ, обоняния, мн. нет, ср. 1. Одно из пяти внешних чувств, способность к ощущению и распознаванию запахов. Тонкое обоняние. Органы обоняния. 2. Действие по гл. обонять (·редк. ). Толковый словарь Ушакова
  11. обоняние — ОБОНЯНИЕ, я, ср. Одно из внешних чувств человека и животного способность воспринимать и различать запахи. Тонкое о. Толковый словарь Ожегова
  12. обоняние — см. >> чувство Словарь синонимов Абрамова
  13. обоняние — орф. обоняние, -я Орфографический словарь Лопатина
  14. ОБОНЯНИЕ — (англ. olfaction, smell sense) — вид химической чувствительности (хеморецепции), способность ощущать и различать пахучие вещества, напр. запахи пищи. Большой психологический словарь
  15. обоняние — Важный фактор кулинарной квалификации как профессиональных, так и домашних поваров и кондитеров. Утрата или ослабление обоняния служит не только признаком заболевания, но и сигналом к появлению бридости (см.). Кулинарный словарь
  16. обоняние — -я, ср. Способность к восприятию и различению запахов — одно из пяти внешних чувств. Органы обоняния. □ Обоняние мое уловило запах дыма. Я обернулся и увидел Дерсу, разжигающего костер. Арсеньев, Дерсу Узала. Малый академический словарь
  17. обоняние — Древнерусское – обоняти (чувствовать запахи). Старославянский – обоняти. Общеславянское – obvonjati. Исследователи считают, что слово «обоняние» появилось в XI в. Это слово происходит от старославянского «воня», что значит «запах», «благовоние». Этимологический словарь Семёнова
  18. обоняние — Обоня́/ни/е [й/э]. Морфемно-орфографический словарь
  19. обоняние — обоня́ние обоня́ть, др.-русск., ст.-слав. обонѩти ὀσφαίνεσθαι (Супр.). Из *об-воняти от вонь, др.-русск., ст.-слав. вонѩ ἄρωμα. Этимологический словарь Макса Фасмера
  20. Обоняние — Восприятие животными и человеком посредством соответстветствующих органов определённого свойства (запаха) химических соединений в окружающей среде. Большая советская энциклопедия
  21. обоняние — Восприятие организмом посредством органов обоняния определённых свойств (запаха) разл. веществ, присутствующих в окружающей среде. Животные, населяющие сушу, воспринимают пахучие вещества (ПВ) в виде паров, а обитатели водоёмов — в виде водных р-ров. Биологический энциклопедический словарь
  22. ОБОНЯНИЕ — ОБОНЯНИЕ, восприятие организмом посредством специализированных органов запахов различных веществ, присутствующих в окружающей среде. Научно-технический словарь
  23. обоняние — Обоняние, обоняния, обоняния, обоняний, обонянию, обоняниям, обоняние, обоняния, обонянием, обоняниями, обонянии, обоняниях Грамматический словарь Зализняка