глобулины

ГЛОБУЛИНЫ (от лат. globulus — шарик) , белки, растворимые в слабых р-рах нейтральных солей, разбавленных к-тах п щелочах; нерастворимы в дистил. воде и полунасыщ. р-ре сульфата аммония. Входят в состав растит, (особенно преобладают в семенах бобовых и масличных р-ний — легумин, вицилин, эдестин и др.) и животных тканей (вместе с альбуминами составляют осн. массу белков сыворотки крови). Г. определяют иммунные свойства организма (гамма-Г. — антитела), буферную ёмкость, свёртываемость крови (протромбин, плазминоген, фибриноген и др.), участвуют в транспорте железа (трансферрин), меди (церулоплазмин), в регуляции кроветворения (эритропоэтин) и т. д.

Источник: Сельскохозяйственный энциклопедический словарь на Gufo.me

Значения в других словарях

глобулины — Белки глобулярной природы, в отличие от фибриллярных белков их полипептидные цепи свернуты в компактные сферические или эллипсоидные глобулы. Входят в состав растительных и животных тканей, составляют почти половину сывороточных белков крови животных. Микробиология. Словарь терминов
Глобулины — (от лат. globulus — шарик) группа животных и растительных белков (См. Белки), наиболее широко распространённых в природе. Относятся к глобулярным белкам (См. Большая советская энциклопедия
глобулины — ГЛОБУЛИНЫ (от лат. globulus — шарик), групповое название природных белков, растворимых в водных растворах нейтральных солей, щелочей и кислот, нерастворимых в дистил. воде, выпадающих в осадок при 50%-ном и более насыщении растворов сернокислым аммонием. Ветеринарный энциклопедический словарь
Глобулины — (лат. globulus шар) — белки плазмы крови, составляющие до 40% белка плазмы. Определяют иммунные свойства организма, образуют комплексы с углеводами и липидами, переносят железо, медь, витамины, гормоны, ферменты, регулируют гемопоэз и т.д. Физическая антропология
глобулины — ГЛОБУЛИНЫ — белки, нерастворимые в воде, но растворимые в растворах нейтральных солей. Осаждаются полунасыщенным раствором сульфата аммония. Характерны для запасных белков семян растений (напр., эдестин у видов рода Cannabis). Ботаника. Словарь терминов
ГЛОБУЛИНЫ — ГЛОБУЛИНЫ, группа простых белков. Растворяются в соляном растворе слабой концентрации. Содержатся в сыворотке крови. Некоторые глобулины служат АНТИТЕЛАМИ; другие переносят липиды, гормоны и минералы. Научно-технический словарь
глобулины — (от лат. globulus — шарик), глобулярные белки, растворимые в разбавленных растворах солей, к-т и щелочей; слаборастворимы в воде (кроме миозина и нек-рых др.); выпадают в осадок при насыщении раствора сульфатом аммония. Биологический энциклопедический словарь
глобулины — [< лат. globulus шарик] – вид животных и растительных белковых веществ, встречающихся в крови, яйцах, щитовидной железе и т. д. Большой словарь иностранных слов
глобулины — глобулины мн. Наиболее распространённые в живой природе виды протеина. Толковый словарь Ефремовой
ГЛОБУЛИНЫ — ГЛОБУЛИНЫ — белки, растворимые в разбавленных растворах солей, но нерастворимые в воде; выпадают в осадок в 50%-ном растворе сульфата аммония. Основные белки семян растений, антитела сыворотки крови (гамма-глобулины) и др. Большой энциклопедический словарь
Глобулины — Или глобулиновые вещества — белковые вещества, нерастворимые в воде, зато легко растворимые в слабых растворах поваренной соли, других средних солей и нашатыря. Г. дают все почти реакции белковых тел вообще; из растворов... Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона