1. Сельскохозяйственный словарь

арахис

АРАХИС (Arachis), род однолетних и многолетних травянистых р-ний сем. бобовых, масличная культура. Ок. 30 видов, в Юж. Америке. А. подземный, или культурный, земляной орех (Л. hypogaea), возделывают во мн. земледельч. р-нах (культура возникла в Юж. Америке, Азии и Африке с 16 в., в России известен с кон. 18 в.). Возможный его родоначальник — А. нагорный (А. monticola), произрастающий в горах на С.-З. Аргентины. А. подземный — однолетняя, яровая, влаголюбивая и теплолюбивая культура. Вегетац. период 120 — 150 сут. После оплодотворения закрыто-цветущих клейстогамных цветков завязь на разросшемся гинофоре (удлинённое цветоложе) погружается в почву, где и развиваются плоды. Лучшие почвы — плодородные лёгкого гранулометрич. состава. Семена А. содержат ок. 60% высококачеств. пищ. масла и более 30% белка.

арахис

Арахис подземный: 1 — нижняя часть растения с цветками, молодыми и зрелыми плодами (бобами); 2 — боб (в разрезе) со зрелыми семенами.

Их используют в пищу, в кондитерской пром-сти. Зелёную массу скармливают скоту. В СССР небольшие посевы в Закавказье (урожайность до 15 ц, при поливе до 40 ц с 1 га). Сорта: Перзуван 46/2, Закаталы 294/1 и др. Предшественники: удобренные озимые, пропашные. Благодаря азотфиксации А. — ценный предшественник для др. р-ний. Отзывчив на фосфорные (60 — 80 кг/га Р2О5) и азотные (60 — 80 кг/га N) удобрения. Сеют А. в хорошо прогретую почву. Способ посева широкорядный (междурядья 70 см), норма посева семян 75 — 90 кг/га, глуб. посева 8 — 10 см. А. слабо поражается болезнями и повреждается вредителями; опасен паутинный клещ.

Источник: Сельскохозяйственный энциклопедический словарь на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. арахис — -а, м. 1. Травянистое масличное бобовое растение. 2. собир. Плоды этого растения, употребляемые в пищу; земляные, или китайские, орехи. [От греч. ’άραχος] Малый академический словарь
  2. Арахис — (Arachis) род травянистых растений семейства мотыльковых. Листья парноперистосложные; у некоторых видов, кроме открытоцветущих (хазмогамных) цветков, имеются закрытоцветущие — клейстогамные (см. Большая советская энциклопедия
  3. арахис — Ара́хис/. Морфемно-орфографический словарь
  4. арахис — орф. арахис, -а Орфографический словарь Лопатина
  5. арахис — (Arachis). род растений сем. бобовых. Ок. 30 видов, в тропиках Юж. Америки. Виды А. характеризуются геокарпией (плоды —бобы, т. н. орехи, развиваются на гинофоре, растущем в почве). Возделывается как пищевое и масличное земляной орех (A. Биологический энциклопедический словарь
  6. арахис — Земляной орех, который используется при приготовлении кондитерских изделий. (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001) *** Кулинарный словарь
  7. арахис — АРАХИС -а; м. [греч. arachis]. Травянистое масличное растение сем. бобовых с плодами, содержащими маслянистые вещества; съедобные плоды этого растения; земляной или китайский орех. Шербет с арахисом. А. в сахаре. ◁ Арахисовый, -ая, -ое. А-ые орехи. А-ая халва. Толковый словарь Кузнецова
  8. арахис — Это научное название земляного ореха в русском языке укрепилось в XX в. Лат. arachis – "род бобового растения". Этимологический словарь Крылова
  9. арахис — арахис м. 1. Южное травянистое растение семейства бобовых с плодами, содержащими маслянистые вещества. 2. Плоды такого растения; земляные, или китайские, орехи. Толковый словарь Ефремовой
  10. арахис — [гр.] – земляной или китайский орех – травянистое культурное бобовое растение со съедобными, созревающими в земле семенами, дающими арахидное масло Большой словарь иностранных слов
  11. АРАХИС — АРАХИС — род одно- и многолетних трав семейства бобовых, масличная культура. Ок. 30 видов, в Юж. Америке. Возделывают преимущественно культурный вид — земляной орех; в плодах ок. 42% пищевого масла и до 22% белка. Большой энциклопедический словарь
  12. арахис — АРАХИС, а, м. Южное травянистое растение сем. бобовых с плодами, содержащими маслянистые вещества, а также плод его, земляной орех. | прил. арахисовый, ая, ое. А. торт (с арахисом). Толковый словарь Ожегова
  13. Арахис — (Arachis L.), земляной орех (переводное, не народное назв.) — родовое название растений из семейства мотыльковых (Papillionaceae), или бобовых (Leguminosae). Название... Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона