Вино. Энциклопедический словарь

Vin doux naturel

(Франция)

«естественное сладкое вино», сладкое вино, которое производится методом добавления спирта в бродящий муст прежде, чем весь сахар успеет перебродить. См. также «Мугаж».

Всё о вине. Энциклопедический словарь