Стабилизация
Методы, которые делают невозможными брожение и другие подобные реакции в вине после его розлива. Включает в себя оклеивание и фильтрацию.
Всё о вине. Энциклопедический словарьМетоды, которые делают невозможными брожение и другие подобные реакции в вине после его розлива. Включает в себя оклеивание и фильтрацию.
Всё о вине. Энциклопедический словарь