Мадера
Креплёное вино, которое производится на португальском острове Мадейра.
(Madere) в Португалии, крепкое вино со специфическими органолептическими свойствами (в букете и вкусе тона слабой карамелизации с оттенком каленого ореха), приобретенными в результате окислительных процессов во время обработки виноматериала нагреванием при доступе воздуха
Всё о вине. Энциклопедический словарь