Хорошо сбитое, выдержанное, насыщенное и богатое спиртом вино.
Всё о вине. Энциклопедический словарь
Значения в других словарях
крепкое вино —
Фр.- Corse. Хорошо составленное (структура, жирность) вино, хорошо сбитое и насыщенное, с высоким содержанием спирта. ***
Кулинарный словарь