молочный сахар

МОЛОЧНЫЙ САХАР, то же, что лактоза.

Значения в других словарях

1. Молочный сахар — Содержащийся в молоке углевод из группы дисахаридов; то же, что Лактоза.  Большая советская энциклопедия
2. Молочный сахар — (sacchanim lactis) см. Лактоза.  Медицинская энциклопедия
3. МОЛОЧНЫЙ САХАР — МОЛОЧНЫЙ САХАР — то же, что лактоза.  Большой энциклопедический словарь
4. Молочный сахар — I содержится в молоке в среднем более 4 %. В прежнее время его добывали способом крайне дорогим, а именно — брали сыворотку и, сняв с нее первую пенку и цигер, выпаривали на легком огне, пока жидкость не загустеет...  Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона