лиазы
ЛИАЗЫ, класс ферментов; катализируют реакции негидролитич. отщепления определённых групп от субстратов с образованием в соединениях двойных связей и реакции присоединения групп по двойным связям. К Л. относятся гидра-тазы, дегидратазы, альдолазы, декарбоксилазы и некоторые дезаминазы.
• см. также ферменты
Ветеринарный энциклопедический словарь