маргарин

маргари́н

Вероятно, через нов.-в.-н. Мargarine, стар. Мargarin (то же) от греч. μάργαρον "жемчужина, жемчуг" (см. Клюге-Гётце 376; Литтман 23).

Значения в других словарях

1. маргарин — -а, м. Пищевой жир, приготовляемый из смеси животных жиров, растительных масел и некоторых других веществ. [франц. margarine]  Малый академический словарь
2. маргарин — Маргари́н/.  Морфемно-орфографический словарь
3. Маргарин — (франц. margarine) пищевой продукт, представляющий собой смесь растительных масел и животных жиров, молока, вкусовых, ароматических и некоторых других веществ.  Большая советская энциклопедия
4. маргарин — орф. маргарин, -а  Орфографический словарь Лопатина
5. маргарин — МАРГАРИН а, м. margarine f. <�гр. margaron перламутровый. 1. Пищевой жир, имеющий вид коровьего масла, приготовляемый в основном из смеси растительных и животных жиров. БАС-1. — А я с утра не ела.  Словарь галлицизмов русского языка
6. маргарин — маргарин , -а  Орфографический словарь. Одно Н или два?
7. маргарин — Заимств. во второй половине XIX в. из франц. яз., где margarine — неологизм франц. химика М.-Е. Шевреля, суф. производное от margarique «маргариновая (кислота)» > греч. margaron «жемчуг, перламутр» (кислота названа так за свой цвет).  Этимологический словарь Шанского
8. маргарин — Заменитель сливочного (коровьего) масла, в котором наряду с животным присутствуют и растительные жиры. Это сочетание создает ряд преимуществ: при жарений и выпечке маргарин не расслаивается на составные части; изделия, приготовленные на маргарине...  Кулинарный словарь
9. маргарин — МАРГАРИН -а; м. [франц. margarine] Пищевой жир, приготовляемый из смеси животных жиров, растительных масел и некоторых других веществ. Сливочный м. Жарить на маргарине. ◁ Маргариновый, -ая, -ое. М. завод. М. вкус.  Толковый словарь Кузнецова
10. маргарин — МАРГАРИН, а (у), м. Пищевой жир, имеющий вид сливочного масла смесь растительных масел с животными жирами. Жарить на маргарине. | прил. маргариновый, ая, ое.  Толковый словарь Ожегова
11. маргарин — Маргарина, м. [фр. margarine]. Искусственное масло, имеющее вид коровьего и приготовленное из говяжьего сала или растительных масел и молока с прибавлением яиц.  Большой словарь иностранных слов
12. маргарин — МАРГАР’ИН, маргарина, ·муж. (·франц. margarine). Искусственное масло, имеющее вид коровьего и приготовленное из говяжьего сала или растительных масл и молока с прибавлением яиц.  Толковый словарь Ушакова
13. маргарин — Это слово попало в русский язык из французского в XX в., а восходит к греческому margaron – "перламутр". Свое название маргарин получил за жемчужно-перламутровый цвет.  Этимологический словарь Крылова
14. Маргарин — I (олеомаргарин) — есть более легкоплавкая часть сала, из которой удалено значительное количество содержащегося в сале стеарина. Первоначально способ приготовления...  Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
15. МАРГАРИН — МАРГАРИН (франц. margarine) — пищевой продукт; смесь животных жиров, растительных масел, молока, вкусовых, ароматических и др. веществ. Различают маргарин молочный (столовый, сливочный, экстра и др.  Большой энциклопедический словарь
16. маргарин — маргарин м. Пищевой жир, приготовляемый в основном из смеси растительных и животных жиров.  Толковый словарь Ефремовой