булгур
булгу́р
"мелко толченная на крупу пшеница", донск. (Миртов), Заимств. из тур. bulɣur, burɣul "пшеничная крупа" (Радлов 4, 1851).
Этимологический словарь русского языка Макса Фасмерабулгу́р
"мелко толченная на крупу пшеница", донск. (Миртов), Заимств. из тур. bulɣur, burɣul "пшеничная крупа" (Радлов 4, 1851).
Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера