увар УВ’АР, увара, мн. нет, ·муж. (спец.). То же, что уварка. Толковый словарь русского языка Ушакова
Значения в других словарях увар — орф. увар, -а Орфографический словарь Лопатина увар — -а, м. спец. Действие по знач. глаг. уварить—уваривать и состояние по знач. глаг. увариться—увариваться. Малый академический словарь Увар — орф. Увар, муж. имя (Уварович, Уваровна), Уар Уар, муж. имя (Уарович, Уаровна) Орфографический словарь Лопатина Увар — А, муж.; стар. Уар, -а. Отч.: Уварович, Уваровна; разг. Уварыч. Производные: Уварка; Вара. Именины: 1 нояб. Словарь личных имен увар — См. уваривать Толковый словарь Даля увар — увар м. разг. 1. Процесс действия по гл. уваривать II, увариваться II 2. Результат такого действия; количество, объём, на который что-либо уменьшилось при варке; уваривание II 2., уварка 2. Толковый словарь Ефремовой