питейщик ПИТ’ЕЙЩИК, питейщика, ·муж. (·разг. ·устар. ). Служащий в питейной части. Толковый словарь русского языка Ушакова
Значения в других словарях питейщик — питейщик м. устар. Содержатель или служащий питейного заведения. Толковый словарь Ефремовой питейщик — См.: 1. питейный 2. пить Толковый словарь Даля