вегетарианец
ВЕГЕТАРИ’АНЕЦ, вегетарианца, ·муж.
1. Тот, кто не ест мяса, питаясь только растительной пищей: последователь вегетарианства.
2. перен. Противник насилия в политической борьбе (неол. ирон.). Социал-вегетарианец.
Толковый словарь русского языка Ушакова