Значения в других словарях
-
сычужный —
-ая, -ое. Выделяющийся в сычуге (в 1 знач.), получаемый из сычуга. Сычужная вытяжка. ◊ @ сычужный фермент спец. фермент желудочного сока молодых жвачных животных, вызывающий свертывание молока (применяется в сыроделии). @
Малый академический словарь
-
сычужный —
орф. сычужный
Орфографический словарь Лопатина
-
сычужный —
СЫЧ’УЖНЫЙ, сычужная, сычужное. 1. Содержащий сычужину. Сычужный фермент. 2. прил., по ·знач. связанное с обработкой сычужиной, изготовлением сыров (спец.).
Толковый словарь Ушакова
-
сычужный —
СЫЧУЖНЫЙ см. Сычуг.
Толковый словарь Кузнецова
-
сычужный —
См. сычуг
Толковый словарь Даля
-
сычужный —
сычужный прил. 1. Выделяемый в сычуге сычуг 1. 2. Содержащийся в сычуге сычуг 1. 3. Изготовляемый с использованием сычужины.
Толковый словарь Ефремовой