Цитраль —
3, 7-диметил-2, 6-октадиеналь, альдегид терпенового ряда (см. Терпены); светло-жёлтая жидкость с сильным лимонным запахом, нерастворимая в воде, растворимая в спирте, эфире; tкип 228—229 °С, плотность 0,887 г/см3 (20°С).
Большая советская энциклопедия
цитраль —
ЦИТРАЛЬ (3,7-диметил-2,6-октадиеналь) (CH3)2С = CHCH2CH2С(CH3) = CHCHO мол. м. 152,24; существует в виде смеси Е- и Z-изомеров (соотв. гераниаль и нераль). В прир. Ц. преобладает гераниаль (до 90%). Ц. — бесцв.
Химическая энциклопедия
цитраль —
ЦИТРАЛЬ citral m. Синтетическое душистое вещество. Издает запах лимона. Содержится в эфирном масле лимонной полыни и змееголовика. Алешина 1992 21.
Словарь галлицизмов русского языка
Цитраль —
(гераниаль) — альдегид состава С10Н16О, выделенный впервые лабораторией Шиммеля в 1888 г. из лимонного масла, а затем полученный Земмлером при окислении гераниола.
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
цитраль —
[<�лат. citrus лимонное дерево] – хим. составная часть лимонного, апельсинного и других эфирных масел; желтоватая жидкость с лимонным запахом, употребляется в парфюмерии и медицине (витамин А)
Большой словарь иностранных слов
ЦИТРАЛЬ —
ЦИТРАЛЬ — желтоватая жидкость с лимонным запахом, tкип 228-229 °С, плотность 0,89 г/см3. Важный компонент лимонного и др. эфирных масел. Синтетическую цитраль получают из изопрена, ацетона и ацетилена.
Большой энциклопедический словарь