Тугун —
(Coregonus tugun) пресноводная рыба рода сигов. Длина до 20 см, весит до 90 г. Распространён в реках Сибири (от Оби до Яны), где образует местные стада. На Оби известен под названием сосьвинской сельди, или манерки. В озёрах встречается редко.
Большая советская энциклопедия
тугун —
(Coregonus tugun), пресноводная рыба сем. сиговых. Дл. до 20 см, масса до 90 г. Тело округлое в поперечном сечении. Распространён в реках Сибири — от Оби до Яны, образует местные стада. На Оби известен под назв. сосьвинской сельди, или манерки.
Биологический энциклопедический словарь
Тугун —
тугунок, сосвинская сельдь (Coregonus tugun Pall.) — см. Сиг.
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
тугун —
тугун м. 1. Небольшая промысловая рыба рода сигов. 2. Мясо такой рыбы, употребляемое в пищу. 3. Кушанье, приготовленное из такого мяса.
Толковый словарь Ефремовой