тугун

тугун м.

1. Небольшая промысловая рыба рода сигов.

2. Мясо такой рыбы, употребляемое в пищу.

3. Кушанье, приготовленное из такого мяса.

Значения в других словарях

1. Тугун — (Coregonus tugun) пресноводная рыба рода сигов. Длина до 20 см, весит до 90 г. Распространён в реках Сибири (от Оби до Яны), где образует местные стада. На Оби известен под названием сосьвинской сельди, или манерки. В озёрах встречается редко.  Большая советская энциклопедия
2. тугун — орф. тугун, -а  Орфографический словарь Лопатина
3. тугун — (Coregonus tugun), пресноводная рыба сем. сиговых. Дл. до 20 см, масса до 90 г. Тело округлое в поперечном сечении. Распространён в реках Сибири — от Оби до Яны, образует местные стада. На Оби известен под назв. сосьвинской сельди, или манерки.  Биологический энциклопедический словарь
4. тугун — См. тугой  Толковый словарь Даля
5. Тугун — тугунок, сосвинская сельдь (Coregonus tugun Pall.) — см. Сиг.  Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона