Значения в других словарях суси — Кусочек филе сырой рыбы (морепродукта или овощей) лежащий на шарике (цилиндрике) риса *** Кулинарный словарь суси — орф. суси и суши, нескл., с. (кулин.) Орфографический словарь Лопатина