пережаривание сущ., кол-во синонимов: 3 перегревание 6 перекаливание 5 перекалка 5 Словарь синонимов русского языка
Значения в других словарях пережаривание — орф. пережаривание, -я Орфографический словарь Лопатина пережаривание — ПЕРЕЖАРИВАНИЕ -я; ср. к Пережаривать и Пережариваться. Толковый словарь Кузнецова пережаривание — пережаривание ср. Процесс действия по гл. пережаривать, пережариваться Толковый словарь Ефремовой