мюзле —
орф. мюзле, нескл., с. (проволочная уздечка у бутылки шампанского)
Орфографический словарь Лопатина
мюзле —
МЮЗЛЕ appareil à museler. Проволочная уздечка на бутылке с шампанским. АСПП 269. Операцию удаления осадка <�из бутылки после ремюажа. См. это слово> называют дегоржажем.
Словарь галлицизмов русского языка
Мюзле —
Проволочная уздечка, которая удерживает пробку игристых и шипучих вин
Вино. Энциклопедический словарь
мюзле —
Проволочная уздечка для закрепления пробки в бутылке шампанского. (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001) *** Muselet. Проволочный зажим поверх пробки на бутылке игристого вина ***
Кулинарный словарь