жжёнка —
-и, ж. Напиток, приготовляемый из рома или коньяка, пережженного с сахаром, с прибавлением фруктов и пряностей. Марина принесла бутылку рома, лимон, сахар, и жженка запылала. --- Марк изредка мешал ложкой ром; растопленный на двух вилках сахар, шипя, капал в чашку. И. Гончаров, Обрыв.
Малый академический словарь
Жжёнка —
Горячий спиртной напиток, приготовляемый расплавлением сахара горячим ромом или коньяком, с добавлением красного или белого вина, фруктов и пряностей
Вино. Энциклопедический словарь
жжёнка —
жжёнка , -и, р. мн. -нок
Орфографический словарь. Одно Н или два?
жжёнка —
ЖЖЁНКА, и, ж. Напиток, приготовляемый из рома или коньяка, пережигаемого с сахаром. | прил. жжёночный, ая, ое.
Толковый словарь Ожегова
жжёнка —
жжёнка ж. Напиток, приготовляемый из рома или коньяка, с пережженным сахаром и пряностями.
Толковый словарь Ефремовой