Велютинум —
(Velutinum) разновидность мягкой пшеницы (См. Пшеница) с белыми безостыми опушенными колосьями и красным зерном. Из сортов В. в СССР наиболее распространена Ульяновка — озимый среднеранний зимостойкий и засухоустойчивый сорт, с зерном хороших хлебопекарных качеств.
Большая советская энциклопедия
велютинум —
ВЕЛЮТИНУМ (velutinum) , разновидность мягкой пшеницы с белым безостным опушённым колосом и красным зерном. Занимает небольшие площади во мн. р-нах выращивания пшеницы, особенно в Ср. и Сев. Европе. Сорта В. только озимые.
Сельскохозяйственный словарь