бажа —
БАЖА См. База.
Словарь галлицизмов русского языка
бажа —
Распространенное в Западной Грузии блюдо, приготовляется из вареной или жареной птицы в ореховом соусе (сацибели). (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001) *** блюдо, распространенное в Западной Грузии, приготовляется из варенной или жареной птицы в ореховом соусе (сацебели). ***
Кулинарный словарь