бажа

Распространенное в Западной Грузии блюдо, приготовляется из вареной или жареной птицы в ореховом соусе (сацибели).

(Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)

***

блюдо, распространенное в Западной Грузии, приготовляется из варенной или жареной птицы в ореховом соусе (сацебели).

***

Значения в других словарях

1. бажа — БАЖА См. База.  Словарь галлицизмов русского языка