калить
Общеслав. Суф. производное от калъ «грязь, глина». Первоначально — «погружать в раствор глины» > «закаливать, погружая в раствор глины» > «закаливать». Ср. франц. tremper «погружать» и «закаливать».
Школьный этимологический словарь русского языка