сдоба
Общеславянское – cъdoba.
Древнерусское – съдоба.
Слово «сдоба» исконно русское. Со значением «сорт выпечки, приправа к выпечке, украшение выпечки» слово восходит к общеславянскому sъdoba.
Предположительно sъdoba – старое сочетание sъ и doba. Приставка sъ восходит к древнеиндийскому su (хорошо, благо), а славянское doba – «добрый, пышный, дебелый». Таким образом, первоначально «сдоба» – «приправа, делающая хорошим (вкусным) тесто».
Родственными являются:
Украинское – здiб (сдоба).
Чешское – zdoba (украшение).
Производное: сдобный.
Этимологический словарь Семёнова