карнавал
Французское – earnaval.
Латинское – carnem levare (лишить мяса).
Существительное было заимствовано русским языком из французского во второй трети XVIII в. Буквальное значение – последний день перед постом. Сейчас употребляется в значении – праздник с шествиями и маскарадом.
Производное: карнавальный.
Этимологический словарь Семёнова