пучеглазый —
-ая, -ое; -глаз, -а, -о. разг. С выпученными глазами. Он и жену достал себе под стать. Пучеглазая, с ястребиным носом, --- она ни в чем не уступала мужу. Тургенев, Дворянское гнездо. На песчаном дне лежали пятнистые камбалы и пучеглазые бычки. Паустовский, Далекие годы.
Малый академический словарь