ПОДГОРЕЛЫЙ, ая, ое. Подгоревший снизу, с боков. Подгорелая буханка.
Толковый словарь Ожегова и Шведовой
Значения в других словарях
подгорелый —
-ая, -ое. Подгоревший, пригоревший. Подгорелый хлеб. □ Я испек в золе картошку ---. Подгорелые картофелины были на редкость вкусны. Арамилев, В лесах Урала. Матрена Терентьевна исчезла в одном из штреков, откуда тянуло горьким чадом подгорелого подсолнечного масла. Катаев, Катакомбы.
Малый академический словарь