замариновать —
ЗАМАРИНОВАТЬ, ЗАМАРИНОВЫВАТЬ mariner. кулин. Намочить что-либо в воде с уксусом и кореньями. Неженцева 1911. Потом обравнять <�филеи> до одинакого состояния, замариновать уксусом и прованским маслом. Радецкий 1852 1 113. Замариноваться.
Словарь галлицизмов русского языка
замариновать —
ЗАМАРИНОВАТЬ -ную, -нуешь; замаринованный; -ван, -а, -о; св. (нсв. также мариновать). что. 1. Подвергнуть маринованию. З. овощи. З. грибы. 2. Разг. Намеренно задержать что-л., не дать хода чему-л. З. работу. З. предложение о закупке оборудования.
Толковый словарь Кузнецова
замариновать —
ЗАМАРИНОВ’АТЬ, замариную, замаринуешь. ·совер. к мариновать и к замариновывать. Замариновать грибы, ягоды. Замариновать в канцелярии дело.
Толковый словарь Ушакова
замариновать —
замариновать I сов. перех. см. замариновывать I II сов. перех. разг. см. замариновывать II
Толковый словарь Ефремовой