виноделие

ВИНОДЕЛИЕ, я, ср. Производство виноградных и плодово-ягодных вин.

| прил. винодельный, ая, ое и винодельческий, ая, ое.

Значения в других словарях

1. виноделие — -я, ср. Изготовление вина из винограда и других ягод и плодов путем спиртового брожения.  Малый академический словарь
2. Виноделие — Приготовление вина из винограда путём спиртового брожения (см. Вино виноградное). В. делится на первичное — переработка винограда, приготовление виноматериалов, и вторичное — обработка и выдержка виноматериалов с целью придания им характерного вкуса...  Большая советская энциклопедия
3. виноделие — орф. виноделие, -я  Орфографический словарь Лопатина
4. виноделие — Вин/о/де́л/и/е [й/э].  Морфемно-орфографический словарь
5. виноделие — ВИНОДЕЛИЕ -я; ср. Производство виноградных и плодово-ягодных вин.  Толковый словарь Кузнецова
6. виноделие — См. вино  Толковый словарь Даля
7. виноделие — ВИНОД’ЕЛИЕ, виноделия, мн. нет, ср. (с.-х.). Производство, изготовление виноградного вина.  Толковый словарь Ушакова
8. виноделие — виноделие ср. Изготовление вина из винограда и других ягод и плодов путём спиртового брожения.  Толковый словарь Ефремовой
9. ВИНОДЕЛИЕ — ВИНОДЕЛИЕ — технологический процесс изготовления вина из винограда, а также из других плодов и ягод. Включает операции: дробление сырья и отделение гребней (плодоножек) — получение сусла, спиртовое брожение сусла или мезги...  Большой энциклопедический словарь
10. Виноделие — Словом "виноделие" выражают совокупность всех приемов, которым подвергают виноград для получения из него вина. Работа винодела начинается со сбора винограда, наступающего в тот момент, когда виноград достиг полной зрелости, т.  Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона