пересаленный пересаленный кр. ф. -ен, -ена, -ено Словарь современного русского языка. Одно Н или два? Ловушки орфографии
Значения в других словарях пересаленный — Пере/са́л/енн/ый. Морфемно-орфографический словарь пересаленный — орф. пересаленный; кр. ф. -ен, -ена Орфографический словарь Лопатина пересаленный — ПЕРЕС’АЛЕННЫЙ, пересаленная, пересаленное; пересален, пересалена, пересалено (·разг. ). прич. страд. прош. вр. от пересалить. Толковый словарь Ушакова