Значения в других словарях пересаленный — Пере/са́л/енн/ый. Морфемно-орфографический словарь пересаленный — пересаленный кр. ф. -ен, -ена, -ено Орфографический словарь. Одно Н или два? пересаленный — ПЕРЕС’АЛЕННЫЙ, пересаленная, пересаленное; пересален, пересалена, пересалено (·разг. ). прич. страд. прош. вр. от пересалить. Толковый словарь Ушакова