Значения в других словарях
-
шалот —
Шаллот, шалот маленький коричнево — красный острый лук отличается исключительным вкусом и отличной лежкостью. ***
Кулинарный словарь
-
шалот —
ШАЛОТ а, м. ЭШАЛОТ а, м. échalotte f. > нем. Schalotte. Многолетнее травянистое растение рода лук сем. лилейных. В пищу употребляются молодые листья, которые срезают несколько раз за вегетацию. Тов. сл. Ешалот.
Словарь галлицизмов русского языка
-
шалот —
ШАЛОТ, многолетняя овощная культура; один из видов лука.
Сельскохозяйственный словарь
-
ШАЛОТ —
ШАЛОТ — многолетнее травянистое растение рода лук. В пищу употребляют молодые листья, которые срезают несколько раз за вегетацию.
Большой энциклопедический словарь
-
шалот —
шало́т "лук, Allium Ascalonicum". Через нов.-в.-н. Schalotte – то же или непосредственно из франц. échalotte от ст.-франц. еsсаlоignе, лат. аsсаlоniа "лук(овица) из Аскалона в Палестине" (см. Гамильшег, ЕW 334; М.-Любке 56).
Этимологический словарь Макса Фасмера