Значения в других словарях
-
суп-пюре —
СУП-ПЮРЕ неизм. soupe purée. Суп-пюре. Основа таких супов — жидкий белый соус на бульоне из мяса птицы, рыбы, грибов или овощей, вместо которых можно использовать слизистый отвар перловой или рисовой крупы. Молчанов Сл. // Молоховец 1914 68.
Словарь галлицизмов русского языка