струганина —
-ы, ж. разг. То же, что строганина. Вот и повозка на дворе, щи в замороженных кусках уже готовы, мороженые пельмени и струганина тоже. И. Гончаров, Фрегат «Паллада».
Малый академический словарь
струганина —
СТРУГАНИНА -ы; ж. Разг. = Строганина. Медвежья, оленья с. Есть струганину. Готовить струганину.
Толковый словарь Кузнецова
струганина —
струганина ж. То же, что строганина
Толковый словарь Ефремовой