струганина

стругани́на

-ы, ж. разг.

То же, что строганина.

Вот и повозка на дворе, щи в замороженных кусках уже готовы, мороженые пельмени и струганина тоже. И. Гончаров, Фрегат «Паллада».

Значения в других словарях

1. струганина — орф. струганина, -ы и строганина, -ы  Орфографический словарь Лопатина
2. струганина — СТРУГАНИНА -ы; ж. Разг. = Строганина. Медвежья, оленья с. Есть струганину. Готовить струганину.  Толковый словарь Кузнецова
3. струганина — струганина ж. То же, что строганина  Толковый словарь Ефремовой