Значения в других словарях
-
ромштекс —
-а, м. Поджаренный в сухарях кусок говядины (из тонкого или толстого края либо из верхней или внутренней части задней ноги). [англ. rump-steaks (мн. ч.)]
Малый академический словарь
-
ромштекс —
Ромште́кс/.
Морфемно-орфографический словарь
-
ромштекс —
РОМШТЕКС а, м. romsteck <�англ. rump steak вырезка. Отбитый и зажаренный в сухарях кусок говядины. Ромштексный. Крысин 1998. — Лекс. БАС-1: Ромштекс, ромстек (устар.); МАС-2: ромштек.
Словарь галлицизмов русского языка
-
ромштекс —
Говядина, панированная в сухарях и обжаренная до готовности. Мясо нарезают порционными кусками поперек волокон толщиной 10 — 12 мм, после чего их отбивают до толщины 7 мм, посыпают солью и специями...
Кулинарный словарь
-
ромштекс —
РОМШТЕКС [тэ], а, м. Кушанье в виде отбитого и зажаренного в сухарях куска говядины. | прил. ромштексный, ая, ое.
Толковый словарь Ожегова
-
ромштекс —
РОМШТЕКС [тэ], -а; м. [англ. rump-steaks] Поджаренный в сухарях кусок говядины (из тонкого или толстого края либо из верхней или внутренней части задней ноги). Заказать р. Р. с горошком. ◁ Ромштексный, -ая, -ое. Р-ое мясо. Р-ая нарезка.
Толковый словарь Кузнецова
-
ромштекс —
ромштекс м. Отбитый и обжаренный ломтик говядины.
Толковый словарь Ефремовой