Значения в других словарях пережаренный — Пере/жа́р/енн/ый. Морфемно-орфографический словарь пережаренный — пережаренный кр. ф. -ен, -ена, -ено Орфографический словарь. Одно Н или два? пережаренный — ПЕРЕЖ’АРЕННЫЙ, пережаренная, пережаренное; пережарен, пережарена, пережарено. прич. страд. прош. вр. от пережарить. Толковый словарь Ушакова