Значения в других словарях белковость — БЕЛКОВОСТЬ -и; ж. Спец. Количественное содержание белка в чём-л. Б. зерна. Толковый словарь Кузнецова белковость — белковость ж. Содержание, наличие белка белок IV в чём-либо. Толковый словарь Ефремовой