шипучка
Вообще шипучие, пенистые напитки, особенно шампанское
Ср. Чуть он выпивал лишний глоток шипучки, как с ним начинались корчи и он нередко заболевал серьезно.
Лесков. Захудалый род.
Ср. Пробки с шипучкой и водицами поминутно хлопали в потолок, провозглашались тосты.
Гончаров. Обрыв. 5, 15.
Ср. Schaum (нем.), scum (англ.), écume (фр.), schiuma (schiumante, spumante) — пена.
См. тост.
Толково-фразеологический словарь Михельсона