Трихинеллоскопия

Трихинеллоскопи́я

(Trichinella spiralis + греч. skopeō наблюдать, исследовать)

микроскопия мяса свиней и диких животных с целью выявления в нем личинок трихинелл; в СССР — обязательный элемент ветеринарно-санитарной экспертизы мяса свиней.

Значения в других словарях

1. трихинеллоскопия — ТРИХИНЕЛЛОСКОПИЯ, исследование мяса на трихинеллёз путём выявления в нём личинок трихинелл. Согласно вет. правилам обязательной Т. подвергают мясо свиней (старше трёхнедельного возраста), кабанов, барсуков, медведей и др.  Ветеринарный энциклопедический словарь